Nutrition mensonges et propagande Pourquoi ne voit on dsormais dans le lait que du calcium dans la sardine que des omga et dans la myrtille que des antioxydants C est parce que nous sommes entrs dans l re du nutritionnisme une ido

  • Title: Nutrition, mensonges et propagande
  • Author: Michael Pollan
  • ISBN: 2916878262
  • Page: 373
  • Format: broch
  • Pourquoi ne voit on dsormais dans le lait que du calcium, dans la sardine que des omga 3 et dans la myrtille que des antioxydants C est parce que nous sommes entrs dans l re du nutritionnisme, une idologie dont Michael Pollan dmonte ici un un les fondements fallacieux La fonction de l alimentation se cantonne la sant ou Nous avons besoin de nutritionnistes pour nous dire ce qu il faut manger ou encore Un aliment quivaut la somme de ses constituants Le nutritionnisme, au lieu de nous clairer, sme la confusion dans les esprits Cette confusion sert les intrts des experts eux mmes mais aussi ceux de l industrie agroalimentaire, toujours prompte inonder le march de nouveaux produits markts sant Pourtant, depuis que la tradition a cd la place la science et au marketing, nous ne sommes pas en meilleure sant L analyse de Pollan est dcapante La frquence du diabte, des maladies cardiovasculaires et des cancers explose tel point qu aujourd hui, la vocation premire de la mdecine est de conserver en vie ceux qui tombent malades cause de l alimentation industrielle L excellente nouvelle c est que les ravages du nutritionnisme et de l industrie agroalimentaire sont rversibles Il est possible de manger nouveau de vrais aliments, en consommant intelligemment Brillant et plein d humour, ce livre qui a figur plusieurs mois sur la liste des best sellers aux tats Unis, nous invite re dcouvrir avec bonheur que les meilleurs choix pour notre sant sont aussi les meilleurs pour la plante.

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      373 Michael Pollan
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      Posted by:Michael Pollan
      Published :2020-03-27T18:45:39+00:00

    About "Michael Pollan"

    1. Michael Pollan

      Michael Pollan Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Nutrition, mensonges et propagande book, this is one of the most wanted Michael Pollan author readers around the world.

    219 thoughts on “Nutrition, mensonges et propagande”

    1. Ce livre est mettre entre toutes les mains tant les infos et les conseils sont judicieuxVous d couvrirez un autre pan de la r alit de notre alimentation Soyez pr ts laisser vos conviction tre d boulonn es


    2. Ce livre m a passionn e Il r pondait pil poil mon attente au moment o je l ai lu Ce n est pas seulement l information qu il contient que j ai trouv e pr cieuse mais surtout la mani re de raisonner de l auteur Il nous fait entrer dans son questionnement personnel et sa logique, et sa curiosit face l offre alimentaire, m ont permis de mettre de l ordre dans certaines informations floues et ou contraditoires que j avais et, finalement, prendre des d cisions dont je suis tr s contente.


    3. J ai t surprise de d couvrir ce livre de Michael Pollan traduit en fran ais Cet auteur est tr s connu aux etats unis et milite pour le slowfood et les locavores seule interview de lui en fran ais ma connaissance ici Moi j ai trouv ce livre bien crit a se lit comme un roman L diteur aurait d conserver le titre original, In defense of food, plus en phase avec le contenu mon avis.Pour les fans de Pollan, un 2eme livre vient d tre traduit


    4. Ce bouquin r pond parfaitement mes attentes.Bourr s d informations les unes plus int ressantes que les autres, Je ne peux que recommander.


    5. La bonne question Comment chapper l alimentation industrielle Page 45 En 1938, un texte de loi, le Food, Drug and Cosmetic Act, imposa une r glementation stricte le mot contrefa on devait appara tre sur tous les produits alimentaires que l on consid rait comme une contrefa on Tout cela aujourd hui para t tre une triste plaisenterie.


    6. quelques passages interessants et du bon sens mais j ai de loin pr f r lait, mensonges et propagandej ai appris tres peu de choses sur le fond beaucoup de remplissage a mon gout


    7. Livre indispensable qui nous rappelle nos liens avec la nature des lieues de l industrie agroalimentaire et du capitalisme destructeur.


    8. livre vraiment complet, j y ai appris beaucoup de choses, notamment pourquoi je souffrais de migraines et maux de ventre depuis l enfance, j ai arr t les fromages, et je mange 1 yaourt l occasion, depuis migraines et maux divers envol s m diter


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